Hướng Dẫn Làm Món Bánh Bột Báng Ngũ Sắc Tại Nhà

Hướng Dẫn Làm Món Bánh Bột Báng Ngũ Sắc Tại Nhà


Bánh Bột báng ngũ sắc - Đã đẹp còn ngon, bé con mê tít! Với sự kết hợp hòa quyện giữa bột báng dai giòn, đậu xanh bùi bùi cùng nước cốt dừa beo béo, quả thật là ngon...mê ly luôn nha!

Đánh Giá:

  • Mức độ: dễ
  • Số lượng người ăn: 4 người
  • Thời gian làm: 30 phút

Hướng Dẫn Làm Món Bánh Bột Báng Ngũ Sắc Tại Nhà

Chuẩn Bị Nguyên Liệu:

Đây là công đoạn vô cùng quan trọng, chất lượng món ăn ngon hay dở điều phụ thuộc hoàn toàn vào giai đoạn này. Các bạn nên mua thực phẩm tươi ngon, lựa chọn nơi bán uy tín để đảm bảo chất lượng món ăn khi chế biến xong nhé. Với hướng dẫn làm món Bánh Bột Báng Ngũ Sắc này thì các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Bột báng 200g
  • Nước lá cẩm 3M
  • Nước lá dứa 3M
  • Nước dành dành 3M
  • Nước cà rốt 3M
  • Đường cát 5m
  • Bột năng 5m
  • Nhân bánh và nước cốt dừa
  • Đậu xanh 150g (ngâm mềm, nấu chín với nước dão dừa, lá dứa, muối)
  • Đường cát 120g
  • Nước cốt dừa 1,5 chén
  • Bột năng (cho nhân bánh) 1m
  • Dừa sợi 200g
  • Hành lá cắt nhỏ
  • Gia vị: muối, mè trắng rang, lá dứa, vani, dầu ăn
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Hướng Dẫn Chế Biến:

– Làm nhân: Đậu xanh ngâm nở, nấu chín, tán nhuyễn, thêm đường vào, sên lửa nhỏ cho dẻo, thêm dừa nạo sợi và 1M dầu trộn đều, sên dến khi nhân dẻo, ráo là được, thêm vani vào trộn đều. Chia thành viên nhỏ cỡ trái chanh.  

– Làm nước cốt dừa: 1 chén nước cốt dừa, 1 chén nước dảo dừa, thêm 3 lá dứa cắt khúc vào đun sôi, thêm 1M đường, chút muối, một ít nước bột năng pha loãng cho nước cốt hơi sánh lại là được, tắt lửa.

– Bột bang ngâm nước 30 phút, vớt để ráo, chia làm 5 phần cho 5 màu.

– Tạo màu: Lấy 1 phần bột báng, ngâm với 1.5M nước lá cẩm, để 10 phút cho thấm màu, cho lần lượt 1m đường, trộn đều, cho tiếp 1m bột năng, trộn đều. Làm tương tự với các màu còn lại. Màu trắng dùng nước thay cho nước màu. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, hấp trong lò vi sóng khoảng 30 giây, lấy ra thêm 1M màu trộn đều. 

– Tạo hình: Cắt miếng cleanfirm hình vuông, tán 2M bột báng lên trên cho mỏng dều, đặt viên nhân lên, cho thêm ít bột báng, túm miếng cleafirm lại vo tròn để bột báng bao quanh nhân. Lần lượt làm tương tự với các màu còn lại. 

– Hấp bánh: Cho bánh vào xửng nước sôi hấp chín trong 15 phút, tắt lửa, để thêm 10 phút cho bánh nguội bớt.

Cách Dùng:

– Xếp bánh bột bang ngũa sắc ra dĩa, khi ăn thêm nước cốt dừa và mè rang. 

Đọc Giả Lưu Ý:

– Cho màu vào bột báng 2 lần để màu lên đều và đẹp hơn, lên màu tươi và dễ tạo hình 

– Dùng màng bọc thực phẩm để định hình giúp dễ làm và đẹp hơn

Video Hướng Dẫn:

Kết:

  • Với những thông tin hướng dẫn ở trên, Hạnh Phúc Giản Đơn hi vọng sẽ giúp bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng, vui vẻ, hạnh phúc và ấm áp.
  • Các bạn có thể tham khảo học làm thêm các món khác nhau, để tăng thêm tính đa dạng cho bữa ăn hàng ngày, giúp gia đình bạn ăn ngon miệng hơn.
  • Để lại comment nếu như bạn có thắc mắc gì nhé, chúng tôi sẽ giải đáp cho bạn.
- HanhPhucGianDon.com rất mong những góp ý xây dựng, những bài viết chia sẽ của đọc giả. Nếu được vui lòng gửi về địa chỉ mail: biglife1369@gmail.com.
- Những bài viết đều là công sức và tâm huyết của đội ngũ HanhPhucGianDon.com chúng tôi. Vui lòng để nguồn hanhphucgiandon.com khi copy bài viết. Xin cảm ơn.
Những Bài Viết Có Thể Bạn Sẽ Quan Tâm