Hướng Dẫn Làm Món Cá Đổng Kho Dưa Cà Tại Nhà

Hướng Dẫn Làm Món Cá Đổng Kho Dưa Cà Tại Nhà


Chua mềm, thấm vị, săn chắc, thơm ngon. Món gì mà nghe hấp dẫn vậy ta? Cùng MNMN khám phá món ngon tuần này trong link bên dưới nhé

Đánh Giá:

  • Mức độ: dễ
  • Số lượng người ăn: 4 người
  • Thời gian làm: 30 phút

Hướng Dẫn Làm Món Cá Đổng Kho Dưa Cà Tại Nhà

Chuẩn Bị Nguyên Liệu:

Đây là công đoạn vô cùng quan trọng, chất lượng món ăn ngon hay dở điều phụ thuộc hoàn toàn vào giai đoạn này. Các bạn nên mua thực phẩm tươi ngon, lựa chọn nơi bán uy tín để đảm bảo chất lượng món ăn khi chế biến xong nhé. Với hướng dẫn làm món Cá Đổng Kho Dưa Cà này thì các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Cá đổng (cá hường biển) 400g (4 con)
  • Dưa cải chua (chọn phần cọng nhiều) 200g
  • Cà chua bi 100g
  • Hành tím băm 1M
  • Ớt hiểm 2 trái
  • Cà chua chín đỏ 1 trái
  • Hành lá 2 cây
  • Gia vị: đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn, tương ớt
  • Bột ngọt
  • Hạt nêm (hương vị gà)
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Hướng Dẫn Chế Biến:

– Cá đổng ướp với 1/3m muối, để thấm. Cà chua cắt hạt lựu.

– Cải chua cắt khúc ngắn 5cm. Cà chua bi cắt đôi. Hành lá cắt khúc. Ớt hiểm đập dập.

– Chiên cá: đun nóng dầu ăn, cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt, lấy ra dĩa. 

– Kho: phi thơm hành tím băm, cho cải chua, cà chua cắt hạt lựu và cà chua bi vào xào mềm, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon, xào cải chua mềm thì cho vào 1 chén nước, nêm thêm 1M hạt nêm Aji-ngon, 1/2m đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1m nước mắm, 1M tương ớt đun sôi, xếp cá vào lại, kho lửa vừa đến khi nước cạn gần hết thì cho hành lá vào rồi tắt lửa. 

Cách Dùng:

Lấy cá kho dưa cà ra dĩa, dùng nóng với cơm.

Đọc Giả Lưu Ý:

– Ướp cá với muối cho cá chắc mình, khi chiên cá sẽ săn thịt.  

– Xào cà chua và cải chua cùng 1 ít hạt nêm để cải chua mềm và thấm vị 

Video Hướng Dẫn:

Kết:

  • Với những thông tin hướng dẫn ở trên, Hạnh Phúc Giản Đơn hi vọng sẽ giúp bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng, vui vẻ, hạnh phúc và ấm áp.
  • Các bạn có thể tham khảo học làm thêm các món khác nhau, để tăng thêm tính đa dạng cho bữa ăn hàng ngày, giúp gia đình bạn ăn ngon miệng hơn.
  • Để lại comment nếu như bạn có thắc mắc gì nhé, chúng tôi sẽ giải đáp cho bạn.
- HanhPhucGianDon.com rất mong những góp ý xây dựng, những bài viết chia sẽ của đọc giả. Nếu được vui lòng gửi về địa chỉ mail: biglife1369@gmail.com.
- Những bài viết đều là công sức và tâm huyết của đội ngũ HanhPhucGianDon.com chúng tôi. Vui lòng để nguồn hanhphucgiandon.com khi copy bài viết. Xin cảm ơn.
Những Bài Viết Có Thể Bạn Sẽ Quan Tâm