Hướng Dẫn Làm Món Cà Tím Nhồi Thịt Kho Tại Nhà

Hướng Dẫn Làm Món Cà Tím Nhồi Thịt Kho Tại Nhà


“Bữa tiệc Vitamin” thơm ngon hấp dẫn đã sẵn sàng với món “Cà tím nhồi thịt kho”. Hai công đoạn chiên giòn và kho mang lại vị thơm ngon khó cưỡng cho món ăn. Cùng chăm sóc sức khoẻ cả nhà với món ăn ngon tuyệt này bạn nhé! 


Đánh Giá:

  • Mức độ: dễ
  • Số lượng người ăn: 4 người
  • Thời gian làm: 25 phút

Hướng Dẫn Làm Món Cà Tím Nhồi Thịt Kho Tại Nhà


Chuẩn Bị Nguyên Liệu:

Đây là công đoạn vô cùng quan trọng, chất lượng món ăn ngon hay dở điều phụ thuộc hoàn toàn vào giai đoạn này. Các bạn nên mua thực phẩm tươi ngon, lựa chọn nơi bán uy tín để đảm bảo chất lượng món ăn khi chế biến xong nhé. Với hướng dẫn làm món Cà Tím Nhồi Thịt Kho này thì các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Cà tím : 2 trái
  • Thịt nạc dăm xay : 150g
  • Giò sống : 50g
  • Hành lá : 3 nhánh
  • Ớt hiểm : 2 trái
  • Gừng cắt lát, gừng băm
  • Hành, tỏi băm
  • Tiêu, đường, dầu ăn, muối
  • Dầu điều, tương cà
  • Nước tương
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo
  • Bột ngọt


Hướng Dẫn Chế Biến:

–       Thịt xay ướp với 1M hành tỏi băm, 1/2M gừng băm, giò sống, 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1/3M bột ngọt AJ-INO-MOTO®, 1/4M đường và 1/3M tiêu, để thấm.

–       Cà tím cắt khúc 5cm, chẻ làm 6, chừa lại khoảng 2cm. Ngâm cà vào nước muối loãng, để 10 phút, vớt ra để ráo. Nhồi thịt xay vào cà tím.

–       Hành lá cắt khúc.

–       Đun nóng dầu ăn, chiên vàng mặt cà tím. Vớt ra để ráo dầu.

–       Pha hỗn hợp kho: Hòa tan 1M đường, 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO® với 1/2 chén nước tương “Phú Sĩ”, 1/2 chén nước và 1M tương cà.

–       Cho cà tím vào nồi với 2 trái ớt hiểm. Cho hỗn hợp đã pha vào, nấu sôi cho cạn còn một nửa, thêm 1M dầu điều cho hành lá và gừng cắt lát vào đảo đều. Tắt lửa.


Cách Dùng:

–       Cho cà tím kho ra dĩa, ăn kèm với cơm.


Đọc Giả Lưu Ý:

Ngâm cà tím vào nước muối loãng để loại bỏ bớt chát đắng trong cà và giúp cà không bị đen.

Trộn gừng vào nhân để tạo mùi thơm.


Video Hướng Dẫn:


Kết:

  • Với những thông tin hướng dẫn ở trên, Hạnh Phúc Giản Đơn hi vọng sẽ giúp bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng, vui vẻ, hạnh phúc và ấm áp.
  • Các bạn có thể tham khảo học làm thêm các món khác nhau, để tăng thêm tính đa dạng cho bữa ăn hàng ngày, giúp gia đình bạn ăn ngon miệng hơn.
  • Để lại comment nếu như bạn có thắc mắc gì nhé, chúng tôi sẽ giải đáp cho bạn.
- HanhPhucGianDon.com rất mong những góp ý xây dựng, những bài viết chia sẽ của đọc giả. Nếu được vui lòng gửi về địa chỉ mail: biglife1369@gmail.com.
- Những bài viết đều là công sức và tâm huyết của đội ngũ HanhPhucGianDon.com chúng tôi. Vui lòng để nguồn hanhphucgiandon.com khi copy bài viết. Xin cảm ơn.
Những Bài Viết Có Thể Bạn Sẽ Quan Tâm