Hướng Dẫn Làm Món Chả Lụa Chay Kho Thơm Tại Nhà

Hướng Dẫn Làm Món Chả Lụa Chay Kho Thơm Tại Nhà


Một món chay cực kỳ đơn giản mà lại ngon bất ngờ từ chả lụa chay. Thơm ngon từ hình thức, nguyên liệu đến sự hài hòa về hương vị. Vậy là có thêm món nữa để bổ sung vào thực đơn cho những ngày chay cho cả nhà nhé! 


Đánh Giá:

  • Mức độ: dễ
  • Số lượng người ăn: 4 người
  • Thời gian làm: 30 phút

Hướng Dẫn Làm Món Chả Lụa Chay Kho Thơm Tại Nhà


Chuẩn Bị Nguyên Liệu:

Đây là công đoạn vô cùng quan trọng, chất lượng món ăn ngon hay dở điều phụ thuộc hoàn toàn vào giai đoạn này. Các bạn nên mua thực phẩm tươi ngon, lựa chọn nơi bán uy tín để đảm bảo chất lượng món ăn khi chế biến xong nhé. Với hướng dẫn làm món Chả Lụa Chay Kho Thơm này thì các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Chả lụa chay : 200g
  • Tàu hũ ky lá : 2 lá to
  • Nước dừa tươi : 1 trái
  • Thơm : 1/4 trái
  • Ớt hiểm : 2 trái
  • Ớt sừng : 2 trái
  • Bông hẹ chần : 20 cọng
  • Poa-rô
  • Tiêu, đường, dầu ăn
  • Giấm gạo lên men
  • Hạt nêm từ Nấm Hương và Hạt Sen
  • Nước tương


Hướng Dẫn Chế Biến:

–          Thơm cắt rẽ quạt dầy 3 li. Chả lụa chay cắt cạnh 2x3cm, dày 2cm. Bông hẹ chần qua nước sôi. Poa-rô cắt lát mỏng. Ớt sừng 1 trái cắt sợi, 1 trái cắt khúc.

–          Pha hỗn hợp kho gồm: 1/2M hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm Hương và Hạt Sen, 1/2M đường, 2M giấm gạo lên men LISA, 1/2 chén nước tương “Phú Sĩ”. Ướp 2M gia vị vào chả chay.

–          Tàu hũ ky rửa sơ lau ráo, cắt thành miếng vuông 10cm.

–          Trải miếng tàu hũ ky ra cho chả lụa và 1 sợi ớt sừng vào gói lại, dùng bông hẹ chần cột lại, chiên sơ cho định hình rồi rưới dầu điều lên trên.

–          Phi thơm poa-rô với dầu ăn, cho thơm vào, cho hỗn hợp gia vị kho vào đun sôi, cho chả vào, thêm nước dừa, ớt hiểm và ớt sừng cắt khúc, kho lửa liu riu cho chả thấm gia vị, đến khi nước sanh sánh thì tắt lửa.


Cách Dùng:

–          Múc chả kho ra dĩa, rắc tiêu, dùng nóng với cơm.


Đọc Giả Lưu Ý:

Ướp chả lụa chay trước giúp chả thấm đều gia vị sau khi kho.

Tàu hũ ky rửa nhanh qua nước rồi lau khô giúp đậu sạch, có độ mềm vừa phải dễ cuốn và khi chiên giữ độ giòn.


Video Hướng Dẫn:


Kết:

  • Với những thông tin hướng dẫn ở trên, Hạnh Phúc Giản Đơn hi vọng sẽ giúp bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng, vui vẻ, hạnh phúc và ấm áp.
  • Các bạn có thể tham khảo học làm thêm các món khác nhau, để tăng thêm tính đa dạng cho bữa ăn hàng ngày, giúp gia đình bạn ăn ngon miệng hơn.
  • Để lại comment nếu như bạn có thắc mắc gì nhé, chúng tôi sẽ giải đáp cho bạn.
- HanhPhucGianDon.com rất mong những góp ý xây dựng, những bài viết chia sẽ của đọc giả. Nếu được vui lòng gửi về địa chỉ mail: biglife1369@gmail.com.
- Những bài viết đều là công sức và tâm huyết của đội ngũ HanhPhucGianDon.com chúng tôi. Vui lòng để nguồn hanhphucgiandon.com khi copy bài viết. Xin cảm ơn.
Những Bài Viết Có Thể Bạn Sẽ Quan Tâm