Hướng Dẫn Làm Món Chân Giò Cuộn Hầm Sâm Tại Nhà

Món canh bổ dưỡng với táo đỏ, kỷ tử, đương quy… trở nên thật hấp dẫn khi kết hợp cùng thịt chân giò chín mềm. Món ăn vừa thơm ngon lại cân bằng dinh dưỡng giúp bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng đặc biệt là trong tiết trời hanh lạnh này đấy.

Đánh Giá:

Mức độ: dễ
Số lượng người ăn: 4 người
Thời gian làm: 45 phút

Hướng Dẫn Làm Món Chân Giò Cuộn Hầm Sâm Tại Nhà

Chuẩn Bị Nguyên Liệu:

Đây là công đoạn vô cùng quan trọng, chất lượng món ăn ngon hay dở điều phụ thuộc hoàn toàn vào giai đoạn này. Các bạn nên mua thực phẩm tươi ngon, lựa chọn nơi bán uy tín để đảm bảo chất lượng món ăn khi chế biến xong nhé. Với hướng dẫn làm món Chân Giò Cuộn Hầm Sâm này thì các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Thịt chân giò rút xương 500g
Nước dùng 1.5 lít
Hồng sâm 2 củ
Đương quy 10g
Kỷ tử 10g
Táo đỏ 10g
Hạt sen tươi 50g
Cà rốt 1 củ
Củ sen gọt vỏ 100g
Hành khô băm 1m
Gừng củ 100g
Tiêu sọ đập dập 20g
Rau mùi Muối
Ăn kèm: bún hoặc cơm
Bột ngọt
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Hướng Dẫn Chế Biến:

– Thịt ướp với 1/2m mì chính AJI-NO-MO-TO®, 1/2m muối. Dùng chỉ cotton cuộn tròn.
– Củ sâm, đương quy, kỳ tử, táo đỏ rửa sạch ngâm nước.
– Củ sen cắt lát, ngâm vào chén nước có ít muối.

– Chần sơ thịt với nước có ít gừng và muối.
– Cho thịt vào nồi nước dùng, thêm hồng sâm, nêm 1m muối, 1/2m mì chính AJI-NO-MO-TO® và hầm khoảng 20 phút.
– Phi thơm hành khô băm nhỏ, tiêu sọ, gừng lát, cho đương quy, táo đỏ, hạt sen vào xào. Khi cuộn giò heo chín tới, cho hỗn hợp xào vào, cho tiếp củ sen vào hầm 15 phút, cho cà rốt vào đến khi các nguyên liệu chín đều, tắt lửa.

Cách Dùng:

– Dùng kèm với bún.

– Lạng bớt thịt để cuốn giò heo đều và đẹp mắt.

Đọc Giả Lưu Ý:

– Cho đương quy, hạt sen, táo tàu vào lúc thịt vừa chín để các nguyên liệu chín đồng đều.

Video Hướng Dẫn:

Kết:

Với những thông tin hướng dẫn ở trên, Hạnh Phúc Giản Đơn hi vọng sẽ giúp bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng, vui vẻ, hạnh phúc và ấm áp.
Các bạn có thể tham khảo học làm thêm các món khác nhau, để tăng thêm tính đa dạng cho bữa ăn hàng ngày, giúp gia đình bạn ăn ngon miệng hơn.
Để lại comment nếu như bạn có thắc mắc gì nhé, chúng tôi sẽ giải đáp cho bạn.