Hướng Dẫn Làm Món Cơm Chiên Cá Mặn Tại Nhà

Hướng Dẫn Làm Món Cơm Chiên Cá Mặn Tại Nhà


Nếu là một “fan” của món cơm chiên cá mặn ở nhà hàng, thì món ăn này đích thực dành cho bạn. Chỉ cần ngâm qua đêm cá khô, và vài phút chế biến là bạn đã có ngay những dĩa cơm chiên cá mặn, cơm vàng ươm, không thua kém gì ở tiệm rồi


Đánh Giá:

  • Mức độ: dễ
  • Số lượng người ăn: người
  • Thời gian làm: phút

Hướng Dẫn Làm Món Cơm Chiên Cá Mặn Tại Nhà


Chuẩn Bị Nguyên Liệu:

Đây là công đoạn vô cùng quan trọng, chất lượng món ăn ngon hay dở điều phụ thuộc hoàn toàn vào giai đoạn này. Các bạn nên mua thực phẩm tươi ngon, lựa chọn nơi bán uy tín để đảm bảo chất lượng món ăn khi chế biến xong nhé. Với hướng dẫn làm món Cơm Chiên Cá Mặn này thì các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Cơm trắng 3 chén
  • Khô cá sửu 50g
  • Xà lách 1 búp
  • Trứng vịt 2 cái
  • Hành lá cắt nhỏ 2M (giữ lại đầu hành lá)
  • Tỏi băm, gừng cắt lát 2M
  • Bột mì 2M
  • Dầu ăn, đường, bột mì
  • Ăn kèm: ớt cắt lát, dưa leo, cà chua.
  • Bột ngọt
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo
  • Nước tương


Hướng Dẫn Chế Biến:

– Khô cá sửu ngâm với nước muối pha loãng qua đêm, xả qua nước lạnh để ráo.– Xà lách búp cắt sợi nhuyễn, trứng vịt đánh tan.– Trộn 1M bột mì vào 1/2 chén cơm, rây bỏ phần bột mì dư.

– Làm nóng dầu, cho cá mặn vào chiên áp chảo vàng đều hai mặt, để nguội, dùng nĩa tách miếng nhỏ. Ướp khô với 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M đường. Tiếp tục rang khô với đầu hành lá và 5 lát gừng. Trộn tiếp với 1M bột mì, rây bỏ phần bột mì dư.– Cho dầu vô chảo, chiên ngập dầu phần cơm đã trộn bột mì đến khi vàng giòn. Sau đó chiên tiếp khô cá rồi dùng dao băm nhỏ lại.– Làm nóng dầu, cho tỏi vào phi thơm, cho tiếp trứng vịt vào đảo đều, cho cơm vào, nêm vào 1m hạt nêm Aji-ngon®, cho tiếp cá mặn vào chiên đến khi thấy hạt cơm khô săn lại nếm vị vừa ăn. Thêm hành lá, cơm chiên giòn vào xóc đều.


Cách Dùng:

Dùng nóng với dưa leo cà chua, chén nước tương ớt lát


Đọc Giả Lưu Ý:

– Rắc bột mì chiên cơm để cơm giòn xốp kg bị chai cứng.– Áp chảo và chiên trước cá mặn để cá được giòn và thơm hơn.


Video Hướng Dẫn:


Kết:

  • Với những thông tin hướng dẫn ở trên, Hạnh Phúc Giản Đơn hi vọng sẽ giúp bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng, vui vẻ, hạnh phúc và ấm áp.
  • Các bạn có thể tham khảo học làm thêm các món khác nhau, để tăng thêm tính đa dạng cho bữa ăn hàng ngày, giúp gia đình bạn ăn ngon miệng hơn.
  • Để lại comment nếu như bạn có thắc mắc gì nhé, chúng tôi sẽ giải đáp cho bạn.
- HanhPhucGianDon.com rất mong những góp ý xây dựng, những bài viết chia sẽ của đọc giả. Nếu được vui lòng gửi về địa chỉ mail: biglife1369@gmail.com.
- Những bài viết đều là công sức và tâm huyết của đội ngũ HanhPhucGianDon.com chúng tôi. Vui lòng để nguồn hanhphucgiandon.com khi copy bài viết. Xin cảm ơn.
Những Bài Viết Có Thể Bạn Sẽ Quan Tâm