

Hướng Dẫn Làm Món Gà Chiên Lá É Tại Nhà
Gà chiên - món ngon đã quá quen thuộc nhưng khi kết hợp cùng lá é thơm mùi đặc trưng liền dậy lên hương vị thơm ngon không lẫn đi đâu được: gà thơm giòn vàng ruộm nhưng vẫn ngon ngọt bên trong, chấm cùng muối ớt lá é đậm đà tạo thành điểm nhấn vừa ngon mắt ngon miệng!
Đánh Giá:
Chuẩn Bị Nguyên Liệu:
Đây là công đoạn vô cùng quan trọng, chất lượng món ăn ngon hay dở điều phụ thuộc hoàn toàn vào giai đoạn này. Các bạn nên mua thực phẩm tươi ngon, lựa chọn nơi bán uy tín để đảm bảo chất lượng món ăn khi chế biến xong nhé. Với hướng dẫn làm món Gà Chiên Lá É này thì các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Hướng Dẫn Chế Biến:
– Lá é nhặt sạch, 1/3 chiên trang trí, 1/3 cắt nhỏ, 1/3 còn lại vắt lấy nước.
– Sả cây: 2 cây chẻ sợi mỏng, 3 cây giã nhuyễn, cho vào ít nước để vắt lấy nước cốt sả.
– Gà cắt miếng vừa ăn, ướp với 1/3m tiêu, 1M nước sả, 2M nước lá é, 1 lòng đỏ trứng gà, để thấm 30 phút.
– Pha Aji-Quick® Bột Chiên Giòn với 150ml nước. Đun nóng dầu. Chiên vài lá é để trang trí, chiên sả cho vàng thơm. Tẩm gà qua qua bột ướt rồi chiên giòn.
– Làm muối: giã 4 trái ớt xanh với lá é và muối hột, khi dùng vắt thêm chanh.
Cách Dùng:
– Trình bày ra dĩa. Trang trí thêm với sả chiên và lá é chiên.
Đọc Giả Lưu Ý:
– Ướp gà với lòng đỏ trứng giúp tạo độ béo và đặc biệt là giữ nước ngọt bên trong thịt gà.
Video Hướng Dẫn:
Kết: