Hướng Dẫn Làm Món Ram Hến Tại Nhà

Hướng Dẫn Làm Món Ram Hến Tại Nhà


Như một biến tấu mới của món chả giò, giữ được độ giòn rôm rốp từ lớp vỏ, thêm chút thanh mát từ hến, món Ram Hến thêm hấp dẫn bởi nhân thịt trộn hến vừa lạ miệng vừa thân quen. Đãi bạn bè vào cuối tuần là nhất!

Đánh Giá:

  • Mức độ: dễ
  • Số lượng người ăn: 4 người
  • Thời gian làm: 30 phút

Hướng Dẫn Làm Món Ram Hến Tại Nhà

Chuẩn Bị Nguyên Liệu:

Đây là công đoạn vô cùng quan trọng, chất lượng món ăn ngon hay dở điều phụ thuộc hoàn toàn vào giai đoạn này. Các bạn nên mua thực phẩm tươi ngon, lựa chọn nơi bán uy tín để đảm bảo chất lượng món ăn khi chế biến xong nhé. Với hướng dẫn làm món Ram Hến này thì các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Hến thịt 200g
  • Thịt nạc dăm xay 100g
  • Giò sống 50g
  • Hành tím băm 5 củ
  • Cà rốt cắt sợi nhỏ 30g
  • Hành lá, rau răm cắt nhỏ 1 ít
  • Vỏ ram (bánh tráng) 1 xấp (khoảng 25 miếng)
  • Bún tàu ngâm mềm cắt nhỏ 1 lọn
  • Trứng vịt 1 quả
  • Trứng gà đánh tan 1 quả
  • ĂN KÈM: Xà lách, rau thơm, húng lủi, ớt băm
  • Gia vị: Tiêu, đường, tương ớt, ớt sừng băm
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Xốt Mayonnaise (Tên cũ: Xốt Mayonnaise LISA)
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Hướng Dẫn Chế Biến:

–  Cho hến vào rây rửa qua nước nóng có vào gừng đập dập, rây cho sạch cát rồi để ráo.

– Trộn nhân: Trộn hến, thịt xay và giò sống với hành tím băm, cà rốt cắt sợi, hành lá, ớt băm, rau  răm cắt nhỏ, bún tàu, trứng vịt, nêm 1m Hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, 1/2m tiêu, trộn đều.

–      Gói ram: Dùng khăn ẩm lau 2 mặt vỏ ram để bánh mềm. Đặt bánh với góc nhọn trước mặt, xếp 1 phần góc bánh lại, múc 2M nhân cho lên phần bánh mới gấp, trải đều nhân ra, cuốn 2 vòng cho chắc rồi mới gấp 2 đầu 2 bên lại, cuộn tròn, dùng trứng phết lên để dán mép bánh.

–      Chiên ram: đun nóng dầu, cho ram vào chiên chín vàng giòn, vớt ra giấy thấm dầu.

–      Pha xốt: 2M Xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 1M tương ớt, 1 ít ớt băm, đánh đều.

Cách Dùng:

Trình bày: xếp ram hến ra dĩa cùng xà lách, rau thơm, dùng kèm với xốt mayonnaise đã pha.

Đọc Giả Lưu Ý:

– Rửa hến qua nước nóng có gừng đập đập đế hến sạch và thơm hơn.

– Khi gói ram cuốn ram 2 vòng rồi mới gấp 2 đầu lại để khi chiên không bị đen 2 đầu

Video Hướng Dẫn:

Kết:

  • Với những thông tin hướng dẫn ở trên, Hạnh Phúc Giản Đơn hi vọng sẽ giúp bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng, vui vẻ, hạnh phúc và ấm áp.
  • Các bạn có thể tham khảo học làm thêm các món khác nhau, để tăng thêm tính đa dạng cho bữa ăn hàng ngày, giúp gia đình bạn ăn ngon miệng hơn.
  • Để lại comment nếu như bạn có thắc mắc gì nhé, chúng tôi sẽ giải đáp cho bạn.
- HanhPhucGianDon.com rất mong những góp ý xây dựng, những bài viết chia sẽ của đọc giả. Nếu được vui lòng gửi về địa chỉ mail: biglife1369@gmail.com.
- Những bài viết đều là công sức và tâm huyết của đội ngũ HanhPhucGianDon.com chúng tôi. Vui lòng để nguồn hanhphucgiandon.com khi copy bài viết. Xin cảm ơn.
Những Bài Viết Có Thể Bạn Sẽ Quan Tâm