Hướng Dẫn Làm Món Tai Heo Ngâm Giấm Tại Nhà

Hướng Dẫn Làm Món Tai Heo Ngâm Giấm Tại Nhà


Món ăn ngày Tết của người Nam bộ, có thể dùng để nhâm nhi, cuốn với bánh tráng cũng ngon mà ăn kèm với bánh tét thì rất tuyệt. 


Đánh Giá:

  • Mức độ: dễ
  • Số lượng người ăn: 4 người
  • Thời gian làm: 30 phút

Hướng Dẫn Làm Món Tai Heo Ngâm Giấm Tại Nhà


Chuẩn Bị Nguyên Liệu:

Đây là công đoạn vô cùng quan trọng, chất lượng món ăn ngon hay dở điều phụ thuộc hoàn toàn vào giai đoạn này. Các bạn nên mua thực phẩm tươi ngon, lựa chọn nơi bán uy tín để đảm bảo chất lượng món ăn khi chế biến xong nhé. Với hướng dẫn làm món Tai Heo Ngâm Giấm này thì các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • - Tai heo: 2 cáix
  • - Đường phèn: 400g
  • - Hành tím: 3 củ
  • - Hành tím: 3 củ
  • - Ớt hiểm: 5 trái
  • - Muối hột: 3M
  • - Lọ thủy tinh: 1 cái
  • - Bánh tráng, rau sống, chuối hột, khế, mắm nêm, đường, thơm
  • - Tỏi, ớt ăn kèm
  • - Phèn chua giã nhỏ
  • Giấm gạo lên men


Hướng Dẫn Chế Biến:

– Tai heo cạo rửa sạch, luộc từ nước lạnh với 1M muối hột đến khi chín, vớt ra ngâm vào nước lạnh có pha 1 ít phèn chua cho nguội, rửa sạch lại, cắt đôi.

– Hành tím và tỏi bóc vỏ, cắt lát.

– Nấu nước giấm đường: cho vào nồi 500ml Giấm gạo lên men LISA, 400g đường phèn, 1,5 lít nước, 1M muối hột, đun sôi, lọc lại rồi để nguội.

– Xếp tai heo, hành tím, tỏi và ớt vào lọ thủy tinh, dùng tre gài giữ trên mặt, đổ nước giấm đường vào ngập tai heo, đậy nắp để 3 ngày là dùng được.


Cách Dùng:

Lấy tai heo ra cắt thành miếng mỏng, xếp ra dĩa, khi ăn cuốn với bánh tráng, rau sống, chuối hột, khế, chấm mắm nêm pha với thơm, đường, tỏi và ớt.


Đọc Giả Lưu Ý:

– Lựa tai heo trắng, dày, sụn mềm.

– Ngâm tai heo luộc vào nước lạnh pha phèn chua sẽ làm tai heo trắng và giòn.


Video Hướng Dẫn:


Kết:

  • Với những thông tin hướng dẫn ở trên, Hạnh Phúc Giản Đơn hi vọng sẽ giúp bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng, vui vẻ, hạnh phúc và ấm áp.
  • Các bạn có thể tham khảo học làm thêm các món khác nhau, để tăng thêm tính đa dạng cho bữa ăn hàng ngày, giúp gia đình bạn ăn ngon miệng hơn.
  • Để lại comment nếu như bạn có thắc mắc gì nhé, chúng tôi sẽ giải đáp cho bạn.
- HanhPhucGianDon.com rất mong những góp ý xây dựng, những bài viết chia sẽ của đọc giả. Nếu được vui lòng gửi về địa chỉ mail: biglife1369@gmail.com.
- Những bài viết đều là công sức và tâm huyết của đội ngũ HanhPhucGianDon.com chúng tôi. Vui lòng để nguồn hanhphucgiandon.com khi copy bài viết. Xin cảm ơn.
Những Bài Viết Có Thể Bạn Sẽ Quan Tâm